ディナー(夜ご飯)
9月の懐石コース
※ディナーは、前日までの要予約。
土鍋御飯のMama-ruです。
暦では秋ですが
今年は台風が少ないせいで
なかなか涼しくなりませんね。
さて9月の懐石コースの紹介です。
<前菜>
生湯葉刺身・粟麩、蓬麩田楽
<煮物>
冬瓜そぼろ餡かけ
冬瓜をお出汁でじっくりと炊き
柚子風味のそぼろ餡をかけています。
<強肴>
真鯛と豆腐の揚げ出し
真鯛と豆腐を片栗粉で揚げ
昆布と鰹節で取ったお出しをかけています。
さっぱりとしているのでお出汁も
飲みほしてくださいね!
<揚物>
銀穴子おろし天婦羅
以前も作った料理ですが
人気があった為、今月も登場します。
<食事>
秋鮭ととうもろこしの土鍋御飯
秋鮭は幽庵地に漬け焼き
トウモロコシはバターで焼いており
女性スタッフからお墨付きな御飯です!
<水菓子>
本日のおすすめとなります。
懐石コースの御予約もありがたいことに増えてきており当日の御予約は
お受けしずらくなってきておりますので前日までの御予約をお勧めします。
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= Mama-ru (ママル)=
TEL: 098-988-4560
住所: 沖縄県宜野湾市大謝名2-1-15
営業時間 :ランチ 11:30~17:00(フードラスト15:00)
ディナー 17:00~22:00(フードラスト21:00) ※ディナーは前日までの予約。当日予約をお考えの方は、電話でディナー対応可能か確認お願い致します。21時フードラストのため、早めの食事スタートをおすすめ致します。
定休日:不定休